餐廳設計裝修的思路與注意事項

餐廳的設計裝修，是吸引顧客眼球的第一印象，餐廳的裝修在很大的程度上會直接影響著餐廳的生意，餐廳的設計在很大的程度上影響著顧客的心情。所以，不管是餐廳的內部裝修還是餐廳的外部裝修都是需要花心思引起重視的。那么，在餐廳設計裝修應該注意什么呢？

餐廳設計裝修思路：餐廳的內部結構原則

餐廳的門面和空間裝修得雅致、明亮、和階，給賓客一個良好舒適的就餐環(huán)境;餐廳的設計便于接待客人，無論是外觀還是內部配置都需要遵循“適用、堅固、經濟和美觀”的原則。不同的餐廳規(guī)模大小不同，進行裝修必須因店制宜，使之最大限度地便利消費者，同時又保證清潔衛(wèi)生，并要突小自己的特殊風格和標志，而且還要使之能具有較高的藝術性。還要就是餐廳的建筑外形、尺度、線條、色彩協(xié)調一致。

餐廳設計裝修思路：餐廳營業(yè)場所的設計

餐廳是餐廳的主體，其他場所的裝置應以營業(yè)廳(即餐廳)為中心，使其相互密切聯(lián)系，尤其是餐廳的餐廳面積和廚房面積，要保持一定的比例.這樣才可為客人提供可口、衛(wèi)生的飯菜。一般說來，營業(yè)場聽和廚房的比例設計為3：1或4：1比較合適;商業(yè)街雖有共用的洗手間可利用，但若有可能，應當規(guī)劃設計自用的洗手間，至少應有1平方米的面積，選好地點后，確定店面大小，根據情況決定。

餐廳設計裝修思路：風格、氣氛、情調要和諧

通過對裝修、裝飾和別的方法來設計營造出一種適以經營風格的氣氛與情調;比如說，擺上鮮花吸引客人，玻璃窗干凈明亮等等，也是吸引客人的好辦法。在嗅覺方面，應設法讓食物烹調中的香氣引誘得客人食欲大增，從而增加銷售量。有的餐廳在館內裝有音響器材，這既可使顧客在就餐時欣賞到音樂，又可以控制客人的停留時間。餐廳自然要注重特色，比如經營外國餐廳。如法式餐廳、意大利餐廳、日本餐廳.就要創(chuàng)造異國情調，根據餐廳特色營造相應的氣氛和情調。

餐廳設計裝修思路：餐廳布局的技巧

餐廳的布局，包括餐廳的門面、餐廳的空間，座席空間、光線、色調、空氣調節(jié)等各項內容，對餐廳進行布局的最主要目的就是使餐廳形成一種獨持的氣氛，為顧客提供一種優(yōu)雅的就餐環(huán)境。在餐廳設計裝修的時候，度一定要控制好。合適的裝修可以讓餐廳顯得更安全、舒適，滿足顧客感官的感覺，有的時候，顧客們可能會因此來就餐也說不定。所以，即使是餐廳，或者說，正因為是餐廳更應掌握有關餐廳裝飾布置的基本知識。

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